病死猪肉销往4省8个月8个部门"无人察觉"【博冠体育app】

一个农民出外打零工时学会了“收死猪”，欲返乡“创业”，半年多并购、加工病死猪肉约20余吨，做成裹蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁4省9个市县市场。荒谬的是，在警方破案这起特大加工销售病死猪肉案之前，地方的食品安全监管部门无一察觉到，并将病死猪肉问题归因于于“职能重合、部门打人”，回应“等今年底机构改革了就好了”。乡间的“杀猪做生意”8个月“无人察觉到”一头头病死猪送上门，在臭气熏天、污水横流的乡间作坊非法加工，再行一车车将切割成、纸盒好的死猪肉拉往外地加工销售。

在安徽省萧县青龙镇，这样一个病死猪肉并购、加工窝点做生意持续红火了大半年，直到公安机关的一次日常巡查才被找到。据理解，专门从事这一病死猪肉加工的是34岁的管楼村村民管某，因做养殖亏损，在外地打零工学会了“收死猪”的门道。去年6月，管某回乡与一家人合资，从周边农户、养殖场并购病死猪转手牟利。

年底又发展成并购、屠宰一体，做生意越发“红火”。从走村串户收死猪，到有人主动送死猪、雇人加工杀猪、一车车往外运杀猪肉，管某的“杀猪财”愈发越大，却仍然“做生意五谷丰登”、无人公安部门。

直到萧县警方在公安部部署的全国压制食品犯罪保卫国家餐桌安全性专项行动中，摸排找到线索，才端掉了这个黑窝点。“当时剩院子填的都是杀猪，大多是高度枯萎，臭气熏天、苍蝇乱飞。”办案民警讲解，管某雇来的几名男子于是以系由着围裙对杀猪鱼肉、切割成，现场查获整猪及加工好的猪肉、猪骨近4吨。

管某的做生意“购销两旺”，即便在警方讯问时，还有人电话购得600斤猪肉，拒绝当晚送往邻接的濉溪县。顺藤摸瓜，警方又在安徽萧县邻近的河南永城和山东聊城跟踪搜出两个规模更大的并购制售窝点，现场查获的病死猪肉减至15．3吨。

据介绍，管某等人在周边县市的养殖场和农村低价并购病死猪，鱼肉加工后，将肉卖给黑心商贩做成小贩，这些食品已销往皖苏豫鲁4省9个市县。监管部门集体失灵，皆“没有找到”根据我国现行的食品安全管理体制，畜牧检疫、商务、质检、工商、公共卫生、食品药品监督、城管7个部门，必要负责管理生猪从养殖到屠宰、加工、流通、销售、消费各个环节的监管，还有食品安全办公室负责管理指导敦促。这起案件中，并购、加工时间长达8个月，流通范围牵涉到四省9个市县，这些监管部门为何集体失灵？对病故畜禽，国家拒绝严苛做“四不许一处置”：不许屠宰、不许食用、不许出售、不许运输，无害化处置。

负责管理巡查、处理、统计资料病故畜禽的是畜牧检疫部门。但记者从萧县青龙镇动物检疫站了解到，他们采行的是“被动监管”方式：“有病故的猪，都是养殖户打电话过来，我们过去处置。

”该站防疫员吴义强称之为，因为管某缴的是杀猪，不有可能检验，检疫站“没有听闻”，所以“也没有找到”。负责管理公安部门私屠窝点的是商务部门。“有可能是管某家过于隐密，我们的监测没有找到。”萧县商务局涉及负责人称之为，他们平时的精力主要放到正规化的生猪定点屠宰上，“并购病死猪擅自屠宰却是个新的现象。

”但据理解，去年青龙镇就公安部门过一起类似于案件，销售病死猪肉约五六年之幸没人管。检疫部门“没有听闻”，商务部门“没有找到”，病死猪肉经黑心商贩加工，早已转入流通销售环节。但这一最后关口为何没有把住？工商部门称之为他们负责管理检查餐馆，病死猪肉主要制成卤菜，而卤菜摊归卫生部门管。卫生部门则称之为“机构改革了，这块职能我们早已交出去不管了”，拒绝接受专访。

还有部门说道：“本地没有找到，应当都流过外地去了。”办案人员讲解，犯罪嫌疑人不必要买病死猪肉，而是放进添加剂、淀粉做成小贩，市场监管人员的“目测法”无法揭穿，主要销往监管更为脆弱的农村市场。“但监管部门如果严肃按规定卤菜摊的原料供货单据，还是能找到问题。”专家称之为，对疏忽革职、营私舞弊不道德，不应增强问责在专访中，萧县多个监管部门回应，病死猪肉问题原因在于“职能重合、部门打人”，回应“等今年底机构改革了就好了”。

回应，国家食品药品监督管理局高级研修学院院长江德元指出，机构改革将更进一步理顺行政体制，统合监管力量，提升监管效能，但并无法包治百病。体制理顺后如果意味着是职能集中于，新的瓶装老酒，能否彻底改变食品药品安全性状况，还要打个问号。华南理工大学法学院副院长夏正林分析，许多食品安全问题都是由于监管机构执法不严甚至贪腐导致的。机构改革虽然防止了多部门之间的互相推卸责任，为实施责任制建构了条件，但执法不严甚至贪腐的问题毕竟机构改革本身所无法解决问题的。

近期各地公安部门的多起食品安全监管领域案件，暴露出多种形式的执法人员贪腐乱象。山东某地基层检疫员不对畜禽实地检疫，以每份30元至50元平均的价格挪用检疫出境证明。

福建某地工作人员林某、吴某就让负责管理处置病死猪，却为了非法牟利，供应给肉类加工厂，导致近40吨病死猪肉流向市场。

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