‘博冠体育app’原创 美食精选：酸辣鱿鱼花，蛎蝗煎蛋，川汁辣茄饼，麻辣香锅味烩菜的做法

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。

没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康酸辣鱿鱼花上材料：鲜鱿鱼200克，酸萝卜粒30克，蒜薹粒20克，小米辣圈10克，姜米、蒜米各5克。调料：甜鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适度。作法：1、把鲜鱿鱼清领净，剞十字花刀并小块小块以后，投放沸水锅汆一水，炒出来沥水待用。

2、锅里敲色拉油烧热，投放姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒再行油炸香，下鱿鱼花上翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋徵好味，最后淋少许香油之后可出锅装盘。蛎蝗煎蛋材料：生蚝、白胡椒、盐、鸡蛋作法：1.碗里打进6个鸡蛋，放进盐、白胡椒加热均匀分布。

2.把生蚝清除整洁，抽里煮开后，看到开口后，立刻关火捞起，放入蚝肉。3.蚝肉用厨房用纸擦干净水分。4.锅里放油，油烧热后，放进生蚝肉翻炒至变色。

5.放进鸡蛋，摊平煮至定型金黄色翻面。6.煮至两面金黄色才可。

川汁辣茄饼材料：茄子300克，五花肉100克，郫县豆瓣酱、老抽、配料、盐、糖、淀粉、胡椒粉、葱、姜末、辣椒油、白醋、花生油各适度。作法：1、茄子洗涤去皮切片，五花肉捏细，水煮、老抽、胡椒粉、配料调味，酿入茄夹里，用淀粉配料，进油锅炸熟。

2、锅留底油烧热，下豆瓣酱、葱、姜油炸香味，烹入配料、糖、盐、老抽烧开，用湿淀粉凸少许芡，淋辣椒油，倒入在茄饼上才可。麻辣香锅味烩菜食材：五花肉300g 香菇150g 水发黑木耳100g 水发海带100g 粉条100g 丝瓜1个 COOK100麻辣香锅调料30g作法：五花肉特花椒八角姜蒸熟可用。

肉汤也拔着烩菜用。煮好的五花肉托厚度大约3--4毫米的片。黑木耳撕开小朵，海带托条，香菇切片，为了成品美观拔几个整的打花刀。

粉条用水提早冷水硬。我用的长一点粉条。锅中放少许油，放入麻辣香锅漆。

小火翻炒至料油润。重新加入煮肉的汤熬上一分钟。

放进海带和肉片刷均匀分布后熬3分钟左右。放入香菇和黑木耳。刷均匀分布略为熬一下。

再度放入肉汤，过于的话特一些热水，让汤汁没有过食材。把粉条重新加入之后熬。熬粉条的过程中把丝瓜去皮托条。

丝瓜去皮时一定要留表面的绿色。粉条蒸熟后放入丝瓜。丝瓜折断生才可出有锅品尝啦。

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